GAEC
CHOVIN-CLEMENT
Fromages de chèvre fermiers
Le demi frais
Un fromage juste sorti de la faisselle, il a 1 jour. Encore humide, il reste très doux au goût et d’une structure moelleuse.
Ce fromage se prête à de nombreuses préparations culinaires. Il est très utilisé par les restaurateurs de la Drôme pour les gratins de ravioles, les mille feuilles ratatouille fromage, les feuilles de brique chèvre menthe, les salades de chèvre chaud…
Fromages de chèvre fermiers GAEC Chovin - Clément 380 route des Mûres à Montvendre
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